糖醋炖鱼的做法大全家常（不光看起来好看而且味道也绝对是一流）
日期：2025-02-18 01:34:16
在外面吃饭做一道菜需要很多复杂的工序才能完成一道菜但是这道菜看起来很好看也很好吃的样子想必大家会觉得很难做其实这算是简单的了在家就可以完成的不会做饭的朋友们再也不用担心做不出好的菜品来了。
用料：
鱼1条
料酒适量
葱1根
姜8片
5瓣蒜
2勺郫县豆瓣酱
糖醋4勺
适量干辣椒
酱油3勺
八角2个
香菜1根
老抽1勺
胡椒粉适量
适量盐
步骤1
鲤鱼一条,收拾好,洗净,切花刀,扑上干淀粉，下锅炸至两面金黄。
步骤2
炒锅注油，葱姜蒜、八角、干辣椒炒香。➕一勺郫县豆瓣酱炒出红油
步骤3
加一碗水,放入炸好的鱼。(水要没过◇
步骤4
料酒、白糖、酱油、醋、胡椒粉,盐。用勺子不停地把汤汁浇到鱼身上，保证鱼充分吸收汤汁的味道。
步骤5
大约十分钟左右,汤汁浓稠,可以在汤汁中加入金针菇、豆腐、白菜等配菜与鱼一起再炖五分钟。
步骤6
撒上香菜、小米辣。装盆。
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