拍黄瓜最正宗的做法（家常拍黄瓜的配方，开胃解腻，根本停不下来~）
日期：2025-01-31 02:35:51
今天静静来一道10分钟搞定的家常菜——拍黄瓜！
黄瓜脆嫩可口，搭配上料汁，入味十足。
大鱼大肉后，来上一口拍黄瓜，不要太美味呢~
准备食材：
黄瓜、大蒜、盐、糖、香醋、生抽、辣椒油、香油
做法如下：
1、6根小黄花，洗净去蒂，用刀背拍裂开，斜切成块；
2、黄瓜中加1小勺盐，搅拌均匀腌制5分钟，把杀出来的汁水倒掉；
3、2个蒜瓣切成蒜末，拌入黄瓜中；
4、再加1勺香醋、1大勺辣椒油、1小勺白糖、1小勺生抽、1小勺香油，搅拌均匀即可。还可以点缀上花生米、香菜和小米辣~
这样一份酸辣脆爽的拍黄瓜完成！
简简单单的做法，却是很经典的凉拌菜。
年夜饭不妨安排一道，解腻开胃，相信会深受全家人喜爱的~
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